移动互联网的发展，让人们吃饭就餐不再局限出入餐馆，只要下载一个餐饮APP应用，随时随地都有美味的饭菜送到你面前。在嘉兴这个人多密集的城市里，网上订餐免去排队等待时间的浪费，还有一些订餐优惠让很多人都宁愿用手机订餐而不是去餐馆吃饭。餐饮业爆发的原因，归根到底也是以下几个原因。
一、餐饮消费者通过APP获取信息的需求增加
移动互联网时代的餐饮消费者，更希望能够随时随地的精准查找商户、更注重也更懂得如何获取优惠、对服务的要求也更高。对餐饮业商家而言，APP承载着品牌展示、优惠促销、体验升级的多重功能，所谓“得消费者得市场”，如果不能及时、有效地与消费者产生对接与沟通，在激烈的竞争市场中，就可能占据下风，甚至关门出局。
二、APP用户数量成倍增长
来自道有道研究数据显示，截至2012年底，中国的智能手机用户将突破3亿，其中，超过61%的人通过APP查询信息。研究还指出，其中，超过93%的智能手机用户在手机上搜索过本地信息，超过96%的用户则采用消费行动，众多餐饮商家开发专属的企业APP 应用 。
三、餐饮消费者养成即时分享体验的习惯趋势
移动互联网时代带来的一个重要改变就是即时分享，利用APP智能移动平台，搭载即时分享的应用，迎合了当下新生代消费人群养成的习惯趋势。在嘉兴，高度集中的人群与高透明度的信息分享为餐饮业带来的是商机，也是对“智能时代”的新认识。
四、APP促使餐饮消费者的行为发生变化
越来越多的大规模餐饮企业开始利用本地生活消费平台等渠道进行全方位整合营销，从而获取更多价值。如今，APP的移动应用已经渗透到餐饮消费的每一个环节，对消费者的行为产生重要影响，只有充分利用移动互联网并满足商户多层次需求的餐饮平台，才能赢得新的生命力。
五、餐饮行业O2O推动整个行业重新洗牌
移动网络带来的O2O吸引着餐饮业的目光，作为增强用户黏性、提高品牌知名度、促进二次消费的O2O，对餐饮业的意义不容忽视。
